تاثیر غذا در یادگیری دانش آموزان چیست؟ اثر جادویی تغذیه بر یادگیری فرزندانمان

تغذیه و رژیم غذایی تاثیر زیادی در یادگیری دانش‌آموزان دارد

تغذیه سالم عملکرد بدن را بهبود می‌بخشد و مصرف بی‌رویه و مداوم مواد غذایی مضر، باعث افت انرژی و شادابی می‌شود. بنابراین برای افزایش کیفیت یادگیری در دانش‌آموزان باید به تغذیه کودکان خود توجه کنید. مصرف زیاد تنقلات و تغذیه‌های نامناسبی که امروزه در مدارس رایج هستند، به‌تدریج باعث افت یادگیری در دانش‌آموزان می‌شوند. صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی مخصوصا برای دانش‌آموزان در تمام مقاطع تحصیلی به‌شمار می‌آید. همچنین تغذیه دانش‌آموزان در زنگ تفریح نیز در یادگیری آن‌ها تاثیرگذار است. در این صفحه از ایران آموزشگاه تاثیر غذا در یادگیری را بررسی می‌کنیم.

نکته کلیدی این است که مغز برای یادگیری به سوخت پایدار نیاز دارد. وقتی کودک با خوراکی های شیرین دچار بالا و پایین شدن قند خون می شود، نتیجه معمولا بی قراری، افت تمرکز و خستگی ذهنی در ساعات مدرسه است. در کنار غذا، آب کافی هم یک عامل پنهان اما موثر است؛ کم آبی خفیف می تواند توجه و حافظه کوتاه مدت را ضعیف کند.

ما تلاش کرده ایم در صفحه ای مجزا، گزینه های منتخب آموزشگاه های پخت غذاهای سالم و ایرانی پسند را معرفی کنیم؛ برای آشنایی بیشتر و مشاهده جزئیات، روی کلاس آشپزی در تهران کلیک کنید.

تاثیر غذا در یادگیری چگونه است؟

همه می‌دانند که برای تناسب اندام و حفظ سلامت داشتن رژیم غذایی مقوی و سالم لازم است. علاوه بر سلامت، نباید از تاثیر غذا در یادگیری نیز غافل بود. اغلب دانش‌آموزان در سنین رشد هستند و همواره در معرض موضوعات جدید برای یادگیری قرار دارند. تغذیه مدرسه دانش‌آموزان و رژیم غذایی آن‌ها در خانه تاثیر به‌سزایی در یادگیری آن‌ها می‌گذارد. یک وعده غذایی سالم برای دانش‌آموزان باید شامل میوه‌، سبزیجات غنی، کربوهیدرات، مواد معدنی، پروتئین، چربی‌های سالم و … باشد. یک رژیم غذایی کامل که حاوی تمام مواد مغذی است، علاوه بر تضمین سلامت بدن کودک، افزایش کیفیت یادگیری را نیز برای آن‌ها به‌دنبال دارد.

اگر به دنبال ایده های آماده و قابل اجرا برای وعده های سالم هستید، می توانید در پایان با مراجعه به ” لیست غذای رژیمی سالم” نمونه غذاهایی را ببینید که هم به تناسب اندام کمک می کنند و هم برای تامین انرژی پایدار و تمرکز دانش آموز در طول روز انتخاب های مناسبی هستند.

اگر بخواهیم ساده و علمی جمع بندی کنیم، سه مسیر باعث می شود غذا روی یادگیری اثر مستقیم بگذارد:

1. پایداری انرژی مغز در طول کلاس (به جای جهش و افت قند خون)
2. تامین ریزمغذی هایی مثل آهن و روی که در کارایی ذهنی و اکسیژن رسانی نقش دارند
3. تامین چربی های مفید مثل امگا ۳ که برای عملکرد مغز مهم هستند

از صبحانه غافل نشوید

بسیاری از دانش‌آموزان در حالی به سمت مدرسه راهی می‌شوند، که صبحانه نخورده‌اند. در برخی مواقع این مشکل به علت شاغل بودن پدر و مادر کودک، نداشتن خواب کافی، بی‌حوصلگی و عدم نظم پیش می‌آید. مغز کودکان و بزرگسالان برای فعالیت‌های روزمره مانند فکر کردن، تمرکز کردن، حل تمرین و … به مقدار مشخصی گلوکز نیاز دارد. به همین دلیل به ماده قندی گلوگز، «غذای مغز» می‌گویند. مهم است که این گلوکز از مسیر درست تامین شود. صبحانه ای که فقط قند و نان سفید یا خوراکی های بسیار شیرین دارد، ممکن است ابتدا انرژی بدهد اما کمی بعد افت انرژی و کاهش تمرکز ایجاد کند. ترکیب پیشنهادی برای مدرسه این است: کربوهیدرات پیچیده + پروتئین + فیبر.

پس از بیدار شدن سطح گلوکز خون به حداقل می‌رسد و مغز این کمبود را جبران می‌کند و سطح گلوکز خون را افزایش می‌دهد تا بدن قابلیت ادامه فعالیت‌های خود را داشته باشد. پس از مدتی مغز به‌دلیل عدم وجود گلوکز و مواد قندی خسته می‌شود و در برخی مواقع لازم می‌شود که این مشکل را با مواد غذایی شیرین رفع کنید.

در ادامه به برخی از صبحانه‌های مقوی و مفید دانش‌آموزان برای افزایش یادگیری اشاره می‌کنیم:

• سیب‌زمینی آب‌پز همراه با گوجه فرنگی
• شیر برنج
• سوپ عدس
• خوراک لوبیا
• هلیم
• شله‌زرد
• انواع سوپ و آش
• آبمیوه‌های طبیعی
• شیرینی‌های خانگی
• شیر تازه با کره و مربا
• کره بادام زمینی
• خامه شکلاتی مخصوص صبحانه
• فرنی
• نیمرو یا تخم مرغ آب‌پز

برخی گزینه های شیرین (مثل شله زرد یا شیرینی) اگرچه انرژی زا هستند، اما برای مصرف روزانه مناسب نیستند. بهتر است “هسته ثابت صبحانه” روی گزینه های پروتئینی و کم قندتر باشد (مثل تخم مرغ، لبنیات، نان سبوس دار، حبوبات) و موارد شیرین فقط گاهی و با حجم کم استفاده شوند.

تغذیه مقوی در زنگ تفریح برای افزایش انرژی دانش‌آموزان

دانش‌آموزان علاوه بر صبحانه به میان‌وعده‌های مقوی در بین کلاس‌های درس نیز نیاز دارند. در مدارس تمام دنیا زمانی برای استراحت و تغذیه دانش‌آموزان اختصاص داده می‌شود. بهتر است که با توجه به تعداد زنگ‌های تفریح، برای کودک دانش‌آموز خود میان‌وعده‌ آماده کنید.

در ادامه چند میان‌وعده‌ انرژی‌بخش در زنگ‌های تفریح معرفی می‌کنیم:

• نان پنیر و سبزیجاتی مانند سبزی، گوجه، خیار، اسفناج و …
• لقمه تخم مرغ یا املت
• ساندویچ کره و خرما
• ساندویچ کره بادام زمینی یا خامه شکلاتی
• ساندویچ کوکو یا کتلت
• ساندویچ تن ماهی
• ساندویچ مرغ
• مغزهای حبوبات مانند بادام، نخود و کشمش، گردو و مویز
• میوه معمولی و میوه خشک‌شده

برای اینکه میان وعده واقعاً به یادگیری کمک کند، بهتر است فقط شیرین نباشد. یک قاعده ساده: “فیبر یا میوه کامل” را کنار “یک منبع پروتئین یا چربی مفید” بگذارید تا انرژی پایدارتر شود. همچنین اگر میوه برش خورده مثل سیب داخل ظرف می گذارید، چند قطره آبلیمو روی آن می تواند دیرتر تغییر رنگ بدهد و کودک راحت تر بخورد.

تغذیه سالم دانش‌آموزان باید شامل کدام گروه‌های مواد غذایی باشد؟

تاثیر غذا در یادگیری دانش‌آموزان وقتی قابل مشاهده است که نکات مهم رژیم غذایی سالم و یکی از اصلی‌ترین ویژگی‌های آن، یعنی «تنوع گروه‌های غذایی» رعایت شده باشد. اغلب دانش‌آموزان در سنین رشد هستند و برای تقویت بدن و افزایش کیفیت یادگیری به رژیم غذایی مقوی و تغذیه کامل نیاز دارند.

در ادامه تمام گروه‌های غذایی ضروری در تغذیه سالم دانش‌آموزان را بررسی می‌کنیم:

• نان و غلات: وجود نان و غلات و مواد غذایی حاوی نشاسته مانند برنج، ماکارونی، نخود، گندم، شیرینی و … در رژیم غذایی کودکان نیاز است
• انواع ویتامین‌: ویتامین A (سیب‌زمینی، هویج و …)، ویتامین B1 (نان و غلات)، ویتامین B2 (شیر و غلات غنی‌شده)، ویتامین B3 (گوشت ماهی و …)، ویتامین B5 (گوشت مرغ، گوجه فرنگی و …)، ویتامین B6 (سویای غنی‌شده و گوشت‌های احشایی) ویتامین C (فلفل، کیوی، پرتقال، بروکلی و …)، ویتامین D (روغن ماهی، شیر غنی‌شده و …)
• مواد معدنی: تخم مرغ، لوبیا، کاکائو، آووکادو، انواع توت، انواع سبزیجات و میوه و …
• فیبر: گلابی، سیب، موز، لوبیا، لپه، جو دوسر، ذرت، گردو، تخمه آفتاب‌گردان و …
• پروتئین: گوشت قرمز، مرغ و ماهی، تخم مرغ، کره، بادام زمینی و انواع حبوبات و …
• مواد لبنی: لبنیات مانند شیر و ماست علاوه بر تامین انرژی و پروتئین، منبع خوبی از کلسیم و ویتامین D هستند
• چربی: چربی‌های سالم تامین‌کننده انرژی هستند که وجود آن‌ها در بدن مورد نیاز است

مواد مغذی کلیدی و اثر مستقیم روی یادگیری

در رژیم غذایی کودکان کنترل مصرف کدام مواد غذایی واجب است؟

مصرف مواد غذایی مفید بسیار اهمیت دارد و عدم مصرف مواد غذایی ناسالم نیز به همان اندازه مهم است. تغذیه نامناسب و مصرف بی‌رویه مواد غذایی مضر باعث ایجاد اختلال در عملکرد طبیعی بدن و کاهش نشاط لازم برای تحصیل می‌شود. برای مثال نوشیدن قهوه و دریافت کافئین در دانش‌آموزان و دانشجویان بسیار رایج است. محصلان با نوشیدن قهوه ساعات بیشتری بیدار می‌مانند و این رفته‌رفته تاثیرات نامطلوبی را در پی خواهد داشت. قند و انواع شیرینی‌ها نیز باعث افزایش قند خون و بالا رفتن سطح انسولین می‌‎شوند. این مساله خستگی مزمن، بی‌حوصلگی و سردرد را به‌دنبال دارد. می‌توانید برای تامین شیرینی در بدن از قندهای طبیعی مانند خرما استفاده کنید.

 جایگزین های سریع برای خوراکی های پرریسک

میان وعده قبل از امتحان دانش آموزان (قبل ورود به جلسه)

خیلی وقت ها افت تمرکز درست همان لحظه های آخر اتفاق می افتد؛ یعنی وقتی دانش آموز در مسیر مدرسه است یا چند دقیقه مانده به شروع آزمون. اگر میان وعده درست انتخاب شود، هم استرس کمتر می شود و هم ذهن بهتر روی سوال ها می ماند. اینجا دقیقا همان جایی است که نقش تغذیه بر یادگیری دانش آموزان را می شود به چشم دید.

برای قبل امتحان دنبال خوراکی های خیلی شیرین و سنگین نروید. یک گزینه سبک و مطمئن کافی است. مثلا:

• یک موز یا یک سیب کامل، همراه چند عدد گردو یا بادام
• یک لقمه کوچک نان و پنیر
• ۱ تا ۲ عدد خرما همراه چند مغز (نه بیشتر)
• یک لیوان شیر یا ماست ساده، اگر معده دانش آموز با لبنیات سازگار است

روز امتحان زمان امتحان کردن خوراکی جدید نیست. اگر دانش آموز با استرس دل درد می گیرد، میان وعده را کم حجم تر کنید و فقط چیزی بدهید که قبلا با آن مشکلی نداشته است.

نوشیدنی های مناسب برای تمرکز دانش آموزان

بعضی والدین همه چیز را روی غذا حساس می شوند اما یک مورد ساده را جا می اندازند: آب. کم آب شدن بدن حتی در حد کم، می تواند تمرکز را پایین بیاورد و باعث شود دانش آموز زودتر خسته شود. به همین دلیل، نوشیدنی درست، یک بخش مهم از نقش تغذیه بر یادگیری دانش آموزان است.

انتخاب های امن و ساده:

• آب ساده (بهترین و اولویت اول)
• شیر ساده کنار صبحانه (برای خیلی از دانش آموزان مناسب است)
• دوغ کم نمک کنار غذا (اگر نفخ ایجاد نمی کند)
• چه چیزهایی را بهتر است محدود کنیم؟
• نوشابه و نوشیدنی های شیرین (اول انرژی می دهند، بعد افت می آورند)
• نوشیدنی های انرژی زا
• قهوه و کافئین برای دانش آموزان، مخصوصا اگر اضطراب دارند یا خوابشان به هم می ریزد

یک قمقمه کوچک آب در کیف مدرسه، ساده ترین راه برای جلوگیری از افت تمرکز در طول روز است.

چه خوراکی هایی قبل از امتحان نخوریم؟

گاهی بهترین کمک به دانش آموز این نیست که دقیقا چه چیزی بخورد، بلکه این است که بداند چه چیزهایی را قبل از امتحان کمتر کند یا اصلا نخورد. بعضی خوراکی ها درست در ساعات نزدیک آزمون تمرکز را پایین می آورند یا باعث دل آشوبه و سنگینی می شوند و همین موضوع می تواند عملکرد را تحت تاثیر قرار دهد؛ در واقع حذف همین موارد ساده، نقش تغذیه بر یادگیری دانش آموزان را پررنگ تر می کند. قبل امتحان بهتر است سرخ کردنی ها و غذاهای چرب را کنار بگذارید چون معمولا خواب آلودگی و سنگینی می آورند، فست فود و سس زیاد را محدود کنید (بهتر است تهیه سس خانگی را یاد بگیرید تا از سلامت سس هایی که استفاده میکنید هم خیالتان راحت باشد)، شیرینی و خوراکی های پرقند را کم کنید چون بعد از یک انرژی کوتاه، افت انرژی و بی قراری ایجاد می کنند، غذاهای تند و پرادویه را حذف کنید تا ریسک دل درد بالا نرود، و اگر دانش آموز حساس است از نوشیدنی های کافئین دار هم دوری کنید چون ممکن است تپش قلب، اضطراب و حواس پرتی را بیشتر کند. اگر دانش آموز استرس دارد، همین حذف های کوچک معمولا اثرش از اضافه کردن خوراکی های عجیب و غریب بیشتر است.

برنامه غذایی ۲۴ ساعت قبل امتحان (صبح تا صبح)

اگر بخواهیم خیلی ساده بگوییم، برنامه غذایی قبل امتحان باید سه هدف را تامین کند: انرژی پایدار، معده آرام، خواب باکیفیت. وقتی این سه مورد درست باشد، نقش تغذیه بر یادگیری دانش آموزان خودش را در جلسه امتحان نشان می دهد.

یک برنامه ساده و قابل اجرا:

• صبح روز قبل: صبحانه معمولی اما کامل (مثلا نان سبوس دار + پنیر و گردو یا تخم مرغ + میوه)
• میان وعده صبح: میوه کامل همراه چند مغز
• ناهار: غذای خانگی کم چرب با سالاد یا سبزیجات کنار غذا (مرغ پخته/کبابی، خوراک حبوبات، برنج کم چرب)
• عصرانه: یک گزینه سبک برای ادامه مرور (ماست ساده یا شیر + موز، یا لقمه کوچک)
• شام شب امتحان: سبک و زودتر از معمول (سوپ جو، املت سبک، سیب زمینی آبپز + تخم مرغ)
• قبل خواب: در صورت نیاز یک خوراکی کم حجم و مطمئن (مثلا یک لیوان شیر یا کمی ماست، اگر سازگار است)
• صبح روز امتحان: صبحانه متوسط، نه سنگین (پروتئین + نان سبوس دار + میوه + آب)

اگر دانش آموز با لبنیات مشکل دارد، بخش های لبنی را حذف کنید و همان الگوی سبک و کم حجم را نگه دارید.

اشتباهات رایج والدین در تغذیه شب امتحان و راه حل آن

شب امتحان دل والدین می خواهد دانش آموز “قوی” باشد، اما بعضی کارها ناخواسته نتیجه را خراب می کند. اصلاح این چند اشتباه رایج، سریع ترین راه برای بهتر شدن نقش تغذیه بر یادگیری دانش آموزان در روزهای آزمون است:

اشتباه ۱: شام سنگین برای اینکه دانش آموز گرسنه نماند

خیلی از خانواده ها شب امتحان فکر می کنند هرچه شام مفصل تر باشد، دانش آموز فردا جان دارتر است؛ اما شام سنگین و چرب معمولا نتیجه برعکس می دهد. سنگینی معده خواب را به هم می زند و صبح، دانش آموز با کسالت و کندی ذهن سر جلسه می رود. راه درست این است که شام، سبک اما مغذی باشد و حداقل ۲ تا ۳ ساعت قبل خواب خورده شود تا هم معده آرام باشد و هم خواب باکیفیت تر شود. اگر برای شب امتحان دنبال یک گزینه سبک و در عین حال اقتصادی هستید، می توانید چند ایده کاربردی برای شام سریع و ارزان را ملاحظه کنید تا بدون سنگین شدن معده، خواب و تمرکز دانش آموز بهتر حفظ شود.

اشتباه ۲: شیرینی و قند زیاد برای انرژی گرفتن

گاهی برای اینکه دانش آموز “انرژی بگیرد” خوراکی های شیرین مثل کیک، شکلات یا نوشیدنی شیرین بیشتر می شود. این خوراکی ها ممکن است چند دقیقه اول حس انرژی بدهند، اما بعد از آن افت انرژی و بی قراری ایجاد می کنند و تمرکز را پایین می آورند. بهتر است به جای قند سریع، سراغ انرژی پایدار بروید؛ یعنی ترکیب های ساده ای مثل نان سبوس دار با پروتئین (پنیر یا تخم مرغ) و میوه کامل که کمک می کند نقش تغذیه بر یادگیری دانش آموزان در روز امتحان مثبت تر شود. اگر به شیرینی پزی علاقه دارید، این نکته را هم در نظر بگیرید که کیک و شیرینی هرچقدر هم خوشمزه باشند، برای روزهای امتحان بهتر است کنترل شده مصرف شوند؛ در صورت تمایل به یادگیری اصولی و درست تهیه شیرینی ها، می توانید صفحه ” بهترین آموزشگاه شیرینی پزی در تهران ”  را هم ببینید.

اشتباه ۳: امتحان کردن غذای جدید در شب یا صبح امتحان

شب امتحان زمان خوبی برای امتحان کردن غذاهای جدید یا خوراکی هایی که دانش آموز همیشه نمی خورد نیست. حتی اگر آن غذا سالم باشد، ممکن است باعث دل درد، نفخ یا حساسیت شود و کل تمرکز دانش آموز را در جلسه امتحان به هم بریزد. امن ترین کار این است که فقط غذاهای آشنا و امتحان پس داده انتخاب شود؛ همان چیزهایی که می دانید بدن دانش آموز با آن ها سازگار است.

اشتباه ۴: استفاده از کافئین برای بیدار ماندن یا افزایش تمرکز

برخی خانواده ها برای اینکه دانش آموز بیشتر بیدار بماند، چای پررنگ یا قهوه را پیشنهاد می کنند. مشکل اینجاست که کافئین در خیلی از دانش آموزان اضطراب، تپش قلب و بی خوابی ایجاد می کند و وقتی خواب خراب شود، یادگیری و حافظه هم آسیب می بیند. اگر لازم است زمان مطالعه بیشتر شود، بهتر است برنامه مرور از زودتر شروع شود و شب امتحان به جای کافئین، محیط آرام و تغذیه سبک و آب کافی در اولویت باشد.

اشتباه ۵: بی توجهی به آب و کم آبی بدن

در روزهای امتحان خیلی وقت ها دانش آموز آن قدر درگیر درس و استرس است که آب خوردن را فراموش می کند. کم آبی حتی اگر خفیف باشد، می تواند باعث خستگی ذهنی، سردرد و کاهش توجه شود و عملا نقش تغذیه بر یادگیری دانش آموزان را تضعیف کند. راه حل ساده است: آب باید در دسترس باشد و دانش آموز در طول روز جرعه جرعه بنوشد؛ یک قمقمه کوچک کنار میز مطالعه یا داخل کیف مدرسه می تواند تفاوت بزرگی ایجاد کند.

افزایش رشد ذهنی دانش‌آموزان با تغذیه مناسب

رژیم غذایی کامل دانش‌آموزان شامل صبحانه پیش از مدرسه، تغذیه در مدرسه و تغذیه در خانه می‌شود. باهوش‌ترین کودکان نیز با رژیم غذایی مضر یا تغذیه ناکافی، عملکرد تحصیلی مطلوبی ندارند. اگر ویتامین، پروتئین و مواد معدنی مورد نیاز بدن کودکان تامین نشوند، کودکان زودتر خسته می‌شوند و دچار نقص تمرکز در کلاس‌های درس می‌شوند. بنابراین در اثبات تاثیر غذا در یادگیری می‌توان ادعا کرد که کودکان با تغذیه کافی و کامل، در تمام بخش‌های زندگی خود موفق‌تر عمل می‌کنند و قوه تشخیص و رشد ذهنی آن‌ها افزایش پیدا می‌کند.

اگر خستگی ذهنی، حواس پرتی یا افت انگیزه در کنار رنگ پریدگی یا بی حالی دیده می شود، بهتر است خانواده فقط به “کم خوردن” فکر نکند و به کیفیت رژیم هم توجه کند. در بسیاری از دانش آموزان، تامین منظم پروتئین، آهن و روی و همچنین آب کافی، می تواند روی کیفیت توجه و تحمل ذهنی در کلاس اثر محسوس بگذارد. (در صورت تداوم علایم، ارزیابی توسط پزشک یا متخصص تغذیه منطقی است.)

تاثیر غذا در یادگیری دانش‌آموزان را جدی بگیرید

داشتن رژیم غذایی سالم و مقوی علاوه بر حفظ سلامت بدن، باعث افزایش تمرکز و تقویت قوه یادگیری می‌شود. بنابراین طبیعی است که داشتن تغذیه کافی و مقوی برای دانش‌آموزان از اهمیت زیادی برخوردار است. والدین باید توجه کنند که کودکان بدون خوردن صبحانه راهی مدرسه نشوند. علاوه بر صبحانه برای کودک خود میان‌وعده‌های انرژی‌بخش نیز آماده کنید تا بیش از پیش آماده یادگیری باشد.

چک لیست یک دقیقه ای والدین: ۱) صبحانه حذف نشود، ۲) میان وعده فقط شیرین نباشد، ۳) قمقمه آب همراه کودک باشد، ۴) خوراکی های بسیار شیرین و فست فودی محدود شوند، ۵) اگر خستگی یا افت تمرکز مزمن است، کیفیت رژیم و احتمال کمبودهای تغذیه ای بررسی شود.

تجربه واقعی والدین (خلاصه قابل درج)

• بسیاری از والدین دغدغه “چی برای صبحانه یا میان وعده مدرسه بگذارم” دارند و به تنوع و خوراکی های قابل حمل اشاره می کنند.
• بعضی از والدین گزارش می کنند کودک صبحانه نمی خورد یا بدغذاست و دنبال راهکارهای کم حجم و قابل پذیرش هستند.

نظر کارشناسی

• مرورهای علمی نشان می دهد خوردن صبحانه نسبت به حذف آن، می تواند همان صبح روی برخی جنبه های عملکرد شناختی اثر مثبت داشته باشد.
• فراهم بودن آب و نوشیدن آب در مدرسه در مطالعاتی با بهبود توجه و حافظه کوتاه مدت مرتبط گزارش شده است.
• در کودکان سن مدرسه، اصلاح کمبود آهن (در صورت وجود) می تواند روی توجه، تمرکز و حافظه اثر مثبت داشته باشد.

پرسش و پاسخ

کدام میوه‌ها برای کودکان و دانش‌آموزان مفید هستند؟

میوه‌هایی مانند موز، پرتقال، سیب، انواع توت، هلو، انگور، لیمو شیرین، گلابی و آووکادو فواید متعددی برای دانش‌آموزان دارند.

مصرف بی‌رویه کدام خوراکی‌ها تاثیرات مخربی در یادگیری دانش‌آموزان می‌گذارد؟

مصرف زیاد تنقلاتی مانند چیپس و پفک، نوشیدنی‌های گازدار مانند نوشابه، خوراکی‌های کافئینی مانند شکلات و کاکائو، فست‌فودها، نوشیدنی‌های سرد و … در یادگیری دانش‌آموزان اختلال ایجاد می‌کند.

کدام مواد غذایی باعث تقویت حافظه کودکان می‌شوند؟

از مواد غذایی مفید که مصرف منظم آن‌ها باعث تقویت حافظه کودکان می‌شود می‌توان از شکلات تلخ، آووکادو، ماهی، تخم کتان، دانه چیتا، روغن سویا، گردو، انواع بادام، بلغور گندم، جو، برنج قهوه‌ای و … نام برد.

آیا آب واقعاً روی یادگیری اثر دارد؟

بله. کم آبی خفیف می تواند توجه و حافظه کوتاه مدت را ضعیف کند؛ داشتن قمقمه و نوشیدن جرعه جرعه در مدرسه کمک کننده است.

اگر کودک صبحانه نمی خورد چه کار کنیم؟

صبحانه را کوچک، سریع و قابل حمل کنید و درگیر حجم بالا نشوید. تجربه والدین نشان می دهد تنوع و انتخاب های ساده (لقمه کوچک، میوه، یا خوراکی کم حجم) نتیجه بهتری می دهد.

بهترین میان وعده قبل از امتحان چیست؟

ترکیب پایدار: میوه کامل + مقدار کم مغزها، یا لقمه کوچک پنیر. خوراکی خیلی شیرین ممکن است بعد از کوتاه مدت باعث افت انرژی شود.

مکمل ها لازم هستند؟

اولویت با غذاست. اگر شک به کمبود وجود دارد، تصمیم برای مکمل بهتر است با نظر پزشک یا متخصص تغذیه باشد.