نکات آموزش راه اندازی کافی شاپ شامل چه مواردی هستند؟
راه اندازی کافی شاپ یکی از مشاغل محبوب در ایران است و افراد بسیاری در حال حاضر در شهرهای مختلف ایران در حال کسب درآمد از این حرفه هستند. برای راه اندازی یک کافی شاپ خوب باید با نکات مختلفی آشنا باشید که از جمله آن‌ها می‌توان به گردآوری مدارک مورد نیاز، اخذ مجوزها، مدیریت هزینه‌ها اشاره کرد. بنابراین در این مطلب نکات آموزش راه اندازی کافی شاپ را با هم مرور می کنیم.
تاسیس کافه با شناخت نکات آموزش راه اندازی انواع کافی شاپ
در مرحله اول شما برای راه اندازی یک کافی شاپ، نیاز به محیطی با مساحتی تقریبا به اندازه ۲۰ تا ۳۰ مترمربع دارید تا بتوانید کارمندان و تجهیزات مورد نیاز را در آن مستقر کنید. در عین حال برای راه اندازی یک کافی شاپ با کیفیت ۳ روش در مقابل شما قرار دارد.
این راه‌ها را با هم بررسی می‌کنیم:
- روش اول راه‌اندازی یک کافی شاپ از نوع فرانشیز است؛ کافی شاپ فرانشیز مدلی از کافی شاپ می‌باشدکه ما تحت لیسانس یک برند معروف فعالیت می‌کنیم و در ازای این فعالیت مبلغی را به صاحب برند به عنوان هزینه فرانشیز پرداخت می‌کنیم
- روش دوم خرید امتیاز یک کافی شاپ است که در مرحله واگذاری یا فروش قرار دارد. در این روش شما می‌توانید یک کافی شاپ را با تمامی وسایل و مواد اولیه خریداری کرده و مبلغی را نیز با توجه به درخواست فروشنده کافی شاپ پرداخت کنید
- روش سوم راه‌اندازی یک کافی شاپ از صفر است که با توجه به مبالغ هنگفتی که در ازای فعالیت تحت لیسانس یا خرید یک کافی شاپ آماده پرداخت می‌کنید این راه به‌صرفه‌تر از سایر روش‌های دیگر است. فراموش نکنید در صورت انتخاب هرکدام از این روش‌ها، شما نیاز به آموزش راه اندازی کافی شاپ جهت بالا بردن کیفیت و درآمد خود احتیاج دارید
مدارک لازم برای راه اندازی کافی شاپ
پس از انتخاب ملک مورد نظر به منظور راه اندازی کافی شاپ، شما باید مدارک لازم برای دریافت مجوزها و شروع فعالیت خود را به مراجع ذی‌ربط ارائه دهید. از جمله این مدارک برای راه اندازی کافی شاپ خود می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- اجاره‌نامه رسمی یا عادی
- بنچاق
- حکم قطعی دادگاه مبنی بر الزام تنظیم اجاره‌نامه
- مبایعه نامه
- رسید معتبر پرداخت اجاره
- ارائه قراردادهای منعقدشده بین متقاضی پروانه کسب با ادارات و سازمان‌های دولتی
- اصل و فتوکپی تمامی صفحات شناسنامه
- اصل و کپی کارت ملی
- آخرین مدرک تحصیلی
- ارائه سوابق کاربری تجاری یا اداری یا کارگاهی محل کسب
- کسب رضایت مالک به منظور تغییر شغل
- گواهی پایان خدمت نظام وظیفه
- ۱۲ قطعه عکس ۴×۳ جدید
- کدپستی ۱۰ رقمی واحد صنفی (کپی قبض تلفن واحد صنفی و دیگر قبض‌ها)
- در صورت داشتن پروانه کسب قبلی، ارائه کپی جواز کسب
- در صورت موروثی بودن ملک، ارائه رضایت محضری سایر وراث به همراه اصل و فتوکپی شناسنامه ورثه و اصل و فتوکپی گواهی حصر وراثت
منوی مناسب برای راه اندازی کافی شاپ ضروری است
اگر می‌خواهید کافی شاپ شما از کیفیت بالایی برخوردار باشد، نیاز به یک منوی جذاب و خوشمزه دارید! علاوه بر این منوی شما باید دارای شکل ظاهری منحصربه‌فرد و خاص باشد. داشتن یک منوی جذاب به شما در بالا بردن کیفیت کار و شهرت نام برند یا کافی شاپ کمک بزرگی می‌کند.
توجه داشته باشید که منوی شما باید متنوع و متفاوت باشد. یک منوی خوب از انواع قهوه‌ها، غذاهای سرد و گرم، بستنی، شیرینی، و… تشکیل شده است. به عبارت دیگر منوی شما باید همه‌چیزتمام باشد! اما به این نکته توجه داشته باشید که دو عامل در کیفیت و کارایی منو نقش اساسی دارند. عامل اول، ارزیابی سایر رقبا در اینکه چه منویی به مشتریان خود ارائه می‌دهند و شما باید منوی بهتر و متفاوت‌تری داشته باشید.
عامل دوم، شرکت در دوره آموزش راه اندازی کافی شاپ است. شما با کسب تجربه در این دوره می‌توانید با دریافت به‌روز‌ترین نکات لازم برای راه اندازی کافی شاپ از سایر رقبای خود پیشی بگیرید و کافی شاپی با کیفیت برتر در همه زمینه‌ها داشته باشید.
آموزش راه اندازی کافی شاپ با مدیریت هزینه‌های اولیه
پس از تهیه ملک و مجوزهای لازم جهت راه اندازی کافی شاپ، باید اقدام به تهیه تجهیزات کنید. اگر کافی شاپ را به صورت واگذاری خریده باشید دیگر احتیاجی به خرید تجهیزات لازم ندارید اما در صورت راه‌اندازی یک کافی شاپ از پایه شما برای برطرف کردن نیاز مشتری و تهیه و تکمیل منوی خود باید تجهیزات مختلفی را در اختیار داشته باشید.
از جمله این تجهیزات می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- قهوه‌ساز قطره‌ای اتوماتیک
- یک دستگاه اسپرسوساز با کیفیت بالا
- آسیاب قهوه صنعتی
- سیستم POS و وب سایت
- مخلوط کن های صنعتی
- فر و توستر
- یخچال و فریزر
- قفسه‌های فروشگاهی
- ظروف، پمپ و انبار
- یک سیستم امنیتی
- غذاساز
- مخلوط‌کن
شما همچنین باید دقت داشته باشید که این موارد از اولیه تجهیزات اولیه مورد نیاز برای کافی شاپ هستند و بسته به نوع کافی شاپ یا سلیقه شما این تجهیزات می‌توانند هزینه‌های متفاوتی داشته باشد؛ اما شما می‌توانید با استفاده از نکات آموزش راه اندازی کافی شاپ، در امر تهیه و خرید تجهیزات مورد نیاز موفق عمل کنید.
چگونه درآمد خوبی از کافی شاپ داشته باشیم؟
بررسی تقاضا و نیاز برای وجود یک کافی شاپ در منطقه یک عامل موثر در موفقیت کافه است. یک تجزیه و تحلیل دقیق با در نظر گرفتن شرایط منطقه از نظر اقتصادی و تراکم جمعیت می‌تواند به شناسایی میزان درآمد شما از احداث کافی شاپ کمک کند.
برای اینکه به میزان معقولی از درآمد خود اطمینان داشته باشید، باید فاکتورهای دیگری را نیز در نظر داشته باشید. از جمله این فاکتورها می‌توان به تبلیغات در شبکه‌های اجتماعی اشاره کرد. شبکه‌های اجتماعی از پول‌ساز‌ترین پلتفرم‌های دنیای امروزی هستند. شما با تبلیغات در این شبکه‌ها می‌توانید مشتری‌های زیادی را به کافی شاپ خود جذب کنید.
از سوی دیگر داشتن یک باریستا و کادر حرفه‌ای برای تهیه منوی متنوع و باکیفیت علاوه بر جذب مشتری در برندسازی و منحصربه‌فرد کردن نام کافی شاپ شما تاثیری بسیار زیادی دارد. شما با ارائه غذاها و نوشیدنی‌های باکیفیت و خوشمزه می‌توانید یک کافی شاپ خاص با درآمد خوب در اختیار داشته باشید. در ضمن در صورت نیاز به یادگیری مهارت‌های باریستا می‌توانید به صفحه بهترین آموزشگاه باریستا تهران در ایران آموزشگاه مراجعه کنید.
برای اینکه مشتری‌های زیاد و درآمد خوبی داشته باشید نباید از طراحی دکوراسیون کافی شاپ غافل بشوید. مشتری‌های شما به منظور استفاده از محیطی آرام و دلنشین علاوه بر صرف غذا به کافی شاپ شما می‌آیند و فضایی که شما در اختیار مشتریان خود قرار می‌دهید باید زیبا، شیک و دلپذیر باشد.
برای داشتن چنین فضایی باید به این موارد توجه داشته باشید:
- استفاده از رنگ‌های چشم‌نواز و زیبا
- کفپوش مناسب و باکیفیت
- تجهیزات نورپردازی خاص
- تهیه میز و صندلی شیک و چیدمان حرفه‌ای
- وسایل سرمایشی و گرمایشی مناسب
یادگیری مهارت‌های باریستا در مراکز معرفی شده در ایران آموزشگاه
ایران آموزشگاه برترین سایت کتگوری آموزشگاه‌های سراسر کشور است. اگر می‌خواهید مهارت‌های باریستا و راه اندازی یک کافی شاپ حرفه‌ای را بیاموزید کافی است در سایت مجموعه ما بهترین آموزشگاه باریستا را انتخاب کرده و در دوره‌های این مراکز شرکت کنید.
بدون دیدگاه