دوره فست فود، فینگر فود و پیتزا چیست؟

اولین گام برای پیمودن مسیر حرفه‌ای شدن در پخت انواع غذاهای فست فودی، آموزش است. دوره‌های تخصصی آموزش فست فود، پیتزا و فینگر فود علاقه‌مندان را در یک برنامه آموزشی سریع و کاربردی قرار می‌دهند و هنرجویان می‌توانند پس از پایان دوره آموزشی با پخت انواعی از بهترین غذاهای فست فودی آشنا شوند. بااین‌حال سرفصل‌های دوره فست فود، فینگر فود و پیتزا با یکدیگر تفاوت دارند و برای انتخاب دوره مناسب باید با مطالب آموزشی ارائه‌شده در هر یک از این دوره‌ها آشنا باشیم. در ادامه به سرفصل‌های این دوره‌ها اشاره می‌کنیم.

عناوین آموزشی دوره فست فود؛ جامع و کاربردی

فست فودها غذاهایی هستند که در سریع‌ترین زمان ممکن پخته شده و شامل انواع غذاهای سرد و گرم می‌شوند. مراکز تجاری، فرهنگی، آموزشی، رستوران‌ها، مراکز خرید، هتل‌ها، دانشگاه‌ها، کافه‌ها، باغ ویلاها و … طیف وسیعی از مکان‌هایی هستند که فروش این غذاها را در دستور کارشان قرار می‌دهند.

مهم‌ترین سرفصل‌های دوره فست فود عبارت‌اند از:

• آشنایی با اقدامات ضروری پیش از شروع پخت: راه‌اندازی ماشین‌آلات پخت، شست‌وشو و نگهداری تجهیزات پخت طبق اصول GHP، اندازه‌گیری مواد اولیه و آماده‌سازی اولیه مواد
• تهیه ساندویچ سرد: ژامبون گوشت، کاناپ و ژامبون مرغ
• تهیه ساندویچ گرم: سوسیس و هات داگ، کباب لقمه، انواع برگر، استیک گوشت قرمز، استیک مرغ، رست بیف، فیله مرغ، ژامبون مرغ تنوری، ژامبون گوشت تنوری، چیکن برگر، فلافل و بیفتک
• تهیه انواع پیتزا: پیتزا قارچ و گوشت، پیتزا مارگریت، پیتزا قارچ و مرغ، پیتزا کاری مرغ، پیتزا پپرونی، پیتزا نان تست، پیتزا مخلوط، پیتزا تونا، نان سیر، پیتزا سبزیجات و پیتزا قارچ
• تهیه انواع غذاهای پرسی: سیب زمینی، پیراشکی گوشت، مرغ سوخاری، چیپس و پنیر، میگو سوخاری، کروکت مرغ، قارچ سوخاری، سمبوسه، استیک با سس قارچ، سالاد الویه، انواع پاستا و انواع سالاد

مطالبی که در دوره فینگر فود آموزش داده می‌شوند

فینگر فودها غذاهایی هستند که به راحتی با دست خورده می‌شوند و اندازه کوچکی دارند. در واقع برای خوردن آن‌ها به قاشق و چنگال نیازی ندارید. شرکت در تخصصی‌ترین دوره فست فود، فینگر فود و پیتزا  امکان آموزش تهیه انواع این غذاها را برای شما به وجود می‌آورد.

مهم‌ترین سرفصل‌های آموزشی دوره فینگر فود عبارت‌اند از:

• تهیه انواع کاناپ: کاناپ سبزیجات، کاناپ‌های دریایی و کاناپ‌های خاص
• آموزش کرپ: کرپ مرغ و ریحان، کرپ ژامبون و پنیر، کرپ سبزیجات و کرپ بادمجان
• تهیه فینگرفودهای سرد: راتا میرزاقاسمی، راتا مرغ و بادام، راتا ژامبون، راتا تن ماهی و راتا مرغ و کرفس
• تهیه فینگر فود لقمه‌ای: سبزیجات و سوخاری
• تهیه انواع میان وعده‌ها: اسپرینگ رول سبزیجات، اسپرینگ رول پستو، اسپرینگ گوشت و قارچ، اسپرینگ رول مکزیکی، اسپرینگ رول مرغ و خوراک‌های ساندویچی
• آموزش گارنیش فینگرفودها و کاناپ‌ها: با استفاده از تخصصی‌ترین متدهای به‌روز گارنیش

سرفصل‌های آموزش پیتزاپزی

تهیه درست پیتزا و تسلط کامل به طرز تهیه انواع این غذاهای خوشمزه، فرصت‌های شغلی بی‌نظیری را در اختیار آشپزها قرار می‌دهد. مدرسان بهترین دوره فست فود، فینگر فود و پیتزا با ارائه سرفصل‌هایی تخصصی برای تهیه انواع پیتزاهای پرتقاضا و لذیذ، به‌روزترین سرفصل‌های آموزشی را به هنرجویان آموزش می‌دهد. هنرجویان در این دوره‌ها روش‌های مختلف پخت پیتزا، کار با تجهیزات، تهیه سس‌های ترکیبی، تکنیک‌های باز کردن خمیر، تهیه خمیر پیتزاهای آمریکایی و ایتالیایی، ترکیب پنیرهای مختلف و … را یاد می‌گیرند.

بر همین اساس طرز تهیه پیتزاهای زیر در دوره‌های تخصصی پیتزاپزی آموزش داده می‌شوند:

• پیتزا پپرونی
• پیتزا کاپریچیوزا
• پیتزا دیابلو
• پیتزا ایتالیایی
• پیتزا پستو
• پیتزا چانو
• پیتزا سوپریم
• پیتزا آمریکانو
• پیتزا میلانو
• پیتزا پن پن
• پیتزا مخلوط
• پیتزا سبزیجات
• پیتزا آمریکایی
• پیتزا سبزیجات
• پیتزا سیسیلی
• پیتزا مخصوص

آموزشگاه‌های معتبر متناسب با طول دوره، آموزش‌های تخصصی، امکانات، روش برگزاری عملی یا آنلاین، عمومی یا خصوصی بودن دوره و تجربه مدرسان تعرفه‌های مختلفی را برای برگزاری دوره‌های فست فود‌، فینگر فود ‌و پیتزا‌ در نظر می‌گیرند.

به دوستان علاقه مند به آشپزی پیشنهاد میدهم حتما از صفحه ” بهترین کلاس آشپزی ” دیدن نماییند چرا که قطعا یک کلاس معتبر بر وفق مراد خود را خواهند یافت.